Fiore all'occhiello della società è la scuola calcio numericamente più importante della provincia. Oltre 350 atleti dai 5 ai 12 anni si alternano ogni settimana sui campi dell'impianto Luciano Giunti e Santa Firmina seguiti e guidati da oltre 30 istruttori tutti con patentino federale o Laurea in Scienze Motorie. A guidare la squadra il Responsabile Tecnico Scuola Calcio Fabio Brachelente, che vanta un'esperienza più che ventennale con i giovani calciatori. Doveroso infine citare la Scuola Portieri, con 5 preparatori dedicati esclusivamente alla scuola calcio e che seguono i futuri Buffon in erba passo dopo passo, e la collaborazione costante con l'Accademy Ciccio Graziani.
 
L'attività della scuola calcio è regolata sulla base dei principi dalla Carta dei diritti dei bambini allo Sport per assicurare a tutti i bambini e le bambine le condizioni più appropriate in cui potersi liberamente esprimere divertendosi.
SxuolaCalcioElite
Sin dalla propria nascita nel 2008 la scuola calcio G.S. Olmoponte ha ricevuto il riconoscimento come scuola calcio qualificata dal Comitato Regionale Toscana sino a divenire, nel 2017, la prima Scuola Calcio Elite della provincia di Arezzo, riconoscimento mantenuto ininterrottamente, grazie anche a progetti formativi che, ad esempio, hanno portato la cultura del calcio nelle scuole, o hanno sensibilizzato gli utenti su tematiche attuali quali, tra le altre, il cyberbullismo e la tutela dei minori.